レシピ紹介

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昨日のブログのきゅうりのお味噌汁について、以外に反響が大きかったので、今日はレシピを載せちゃいます♪

作り方はかなり簡単です☆

◇材料◇ (4?5人分くらい)
きゅうり  1本
水     800?900cc(4カップ強)
出汁    適宜
味噌    お玉に半分よりちょっと少なめ

1.お水を火にかけ、お出汁をとります。
 (お出汁の種類はお好みで。出汁の取り方は割愛します。
  ちなみにうちの実家は煮干し、
  自分で作るときは必殺技・本だしです(笑)
  
  ※ 一人暮らしの男子・お料理苦手な方のために本だしで作る場合を
   紹介しておきましょう。
   本だしは、小さじ1?2杯くらい。
   今回は、お味噌にお出汁が入っているものだったので、
   小さじ1でした。
   お水に本だしをいれて、煮立てます。)

2.きゅうりの皮をむき、1/4等分にし、短冊切りにします。

3.煮立っただし汁に2を入れ、きゅうりが半透明っぽくなるまで火を通します。
 結構すぐに煮えるので、煮すぎないように注意して下さい。

4.弱火にし、お味噌を溶かし入れます。

5.お味噌が溶けたら、沸騰しないように注意しながら、1分ぐらい煮ます。

6.火を止め少しだけ置きます。
 (すぐに食べないのがミソ!!
  アツアツよりちょっと冷めたくらいが食べごろなのだ?!)

7.お椀によそって、出来上がり☆

・・・と、まあこうやって書くと面倒そうですが、要は水に本だしを入れて、きゅうりの皮むいて短冊に切って煮て、味噌を入れたら出来上がり!
トータルで10?15分くらいで出来ちゃいます(笑)
超簡単でしょ?

味噌汁にきゅうり?!・・・と思っているアナタ!!
以外にあいます!
・・ってか、最高に美味しいです(>▽<)b
お味噌汁っていうより、ミソスープっぽい感じですよ♪

さあ!このレシピで、キミもLet's enjoy きゅうり生活☆